Embaladora De Azeitona
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Descrição
Embaladora de Azeitona para Indústria de Conservas B2B
A embaladora de azeitona é equipamento dedicado ao envase de azeitonas verdes, pretas, recheadas e fatiadas em pouches stand-up, sachês ou potes plásticos, com salmoura ou em conserva seca. Opera com throughput entre 30 e 80 pacotes por minuto e OEE alvo de 88% em regime contínuo, com MTBF superior a 18.000 horas.
A construção é em aço inoxidável AISI 316L em todas as zonas de contato com produto, com Ra inferior a 0,6 micrometros, requisito crítico devido à corrosividade da salmoura (cloreto de sódio entre 5% e 12% em massa, pH 3,5 a 4,2). A passivação química conforme ASTM A967 garante resistência à corrosão por pitting em ambiente halogenado agressivo.
O sistema combina balança multicabeçote para azeitonas inteiras (10 ou 14 cabeças com baldes pesadores em PE FDA), dosadora volumétrica para salmoura com bomba peristáltica de cabeçote em silicone grau alimentício e seladora vertical VFFS com mordentes aquecidos a 180°C ±2°C. A injeção de gás inerte (MAP) com mistura N2/CO2 de até 70/30% prolonga shelf life em 220% conforme ABIA.
A estanqueidade da solda é validada por queda de pressão conforme ASTM F1929, com critério de aprovação inferior a 2 mBar/30s. O datador integrado registra lote e validade conforme RDC 259/2002 da ANVISA e MAPA. A integração com detector de metais e checkweigher reduz risco de recall por contaminação física, atendendo HACCP e ISO 22000.
O painel elétrico atende NR-12 com cortinas de luz categoria 3 PLd ISO 13849-1, proteção IP65 e botoeira de emergência redundante. A conformidade NR-36 para frigoríficos e processadoras de alimentos exige ergonomia conforme NR-17, com IHM em altura entre 1,2m e 1,6m e iluminação superior a 500 lux na zona operacional industrial.
O consumo elétrico médio é de 6,5 kW e o consumo de ar comprimido fica em 180 NL/min a 6 Bar. Em estudos de implantação, a substituição de envase manual por linha automatizada de azeitona reduziu o ciclo de 18s para 1,2s por embalagem, com aumento de produtividade superior a 1.400% e payback inferior a 14 meses considerando ganho de OEE, exatidão de dose e redução de mão de obra direta industrial conserveira brasileira automatizada.
| Parâmetro | Especificação |
| Throughput | 30 a 80 pacotes/min |
| Material | AISI 316L Ra menor que 0,6 micrometros |
| MAP | N2/CO2 70/30% |
| Selagem | 180°C ±2°C |
| Normas | NR-12, NR-36, ASTM A967, ASTM F1929, ISO 22000 |
| Shelf life MAP | +220% |
