Seladora A Vácuo Industrial Para Alimentos
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Descrição
Seladora a Vácuo Industrial para Alimentos Frigoríficos SIF
A seladora a vácuo industrial para alimentos é equipamento crítico em frigoríficos com Serviço de Inspeção Federal (SIF), laticínios industriais, indústrias de pescados e processadoras de cárneos congelados. Opera com bomba Busch RA-0100 ou Becker U4.165, vazão volumétrica de 100 a 165 m³/h e vácuo absoluto de 1.5 mbar em ciclos de 12 a 22 segundos.
A construção integral em aço inoxidável AISI 304 sanitário com acabamento polido Ra inferior a 0.6 micrometros, soldas TIG sanitárias internas e geometria conforme diretriz EHEDG Doc 8, atende plenamente ISO 22000, ISO 9001, FDA CFR 21, RDC 275 da Anvisa, RIISPOA e protocolos sanitários internacionais USDA-FSIS para exportação.
O ciclo industrial integra cinco fases parametrizadas: evacuação primária (8 a 14 s), platô de vácuo profundo (1 a 3 s), injeção MAP opcional com mistura N2/CO2 (proporções entre 30/70 e 80/20), selagem térmica multinível controlada (1.5 a 4.5 s) e ventilação. O CLP Siemens S7-1200 com IHM colorida 10 polegadas armazena 100 receitas e exporta dados via Ethernet/IP para arquitetura MES Industry 4.0.
A barra de selagem dupla de 620 a 800 mm em alumínio anodizado emprega resistência kanthal blindada com PID auto-tune e sensor PT-100 classe A, mantendo 140 a 230°C com tolerância de 1.5°C. A força de selagem pneumática de 14 a 38 N/cm é validada conforme ASTM F88 peel strength e ASTM F2095 burst test em filmes barreira PA/PE/EVOH.
Os dispositivos de segurança categoria 4 PLe conforme EN ISO 13849-1 e blindagem IP-65 cumprem integralmente NR-12. O painel elétrico segue NBR IEC 60204-1 com fator de potência 0.92, atendendo módulo 8 da PRODIST ANEEL.
Aplicações industriais incluem proteínas resfriadas e congeladas com peças até 18 kg, embutidos curados e cozidos, queijos maturados D.O.P. com massa até 10 kg, pescados eviscerados e peixes inteiros, café torrado especial e produtos sous-vide industrial. O OEE em regime contínuo alcança 90 a 94%, MTBF superior a 7000 horas e disponibilidade técnica acima de 96%, com ROI em 11 a 16 meses.
| Especificação | Valor |
| Bomba | 100 a 165 m³/h |
| Vácuo | 1.5 mbar |
| Selagem | 620 a 800 mm |
| OEE | 90 a 94% |
| Norma | NR-12 ISO 22000 SIF |
| Material | AISI 304 Ra<0.6 |
