Embaladora De Café

Embaladora de Café Vertical para Torrefação B2B

A embaladora de café é máquina vertical VFFS (vertical form fill seal) para envase de café torrado moído, em grãos ou solúvel, em pouches almofada, stand-up, quad seal ou sachês monodose. Opera com throughput entre 60 e 120 pacotes por minuto e OEE alvo de 90% em regime contínuo, com MTBF superior a 18.000 horas.

O sistema combina balança multicabeçote (10 ou 14 head) para café em grãos ou dosadora de rosca sem fim para café moído, ambas com exatidão típica de ±0,5g sobre dose de 50g a 1.000g. A estação de aplicação de válvula desgaseificadora unidirecional é integrada à VFFS, posicionando válvula de tipo agulha ou pétala sobre o filme laminado pré-soldado.

A válvula desgaseificadora é elemento crítico para café torrado pois libera CO2 (até 8 L/kg em 72h pós torra) sem permitir entrada de O2, prolongando shelf life em 280% e mantendo perfil sensorial. O filme laminado típico é PET/AL/PE ou PET/MET/PE com barreira a O2 inferior a 0,5 cc/m²/24h conforme ASTM D3985.

A injeção de N2 inerte (95% pureza) reduz O2 residual no headspace para menos de 1%, atendendo padrões de qualidade ABIC e SCA. A selagem longitudinal é executada por barras aquecidas a 160°C ±2°C e a transversal por mordentes alternativos com pressão de 50 a 100 N, atingindo resistência ao cisalhamento superior a 18 N/15mm conforme ASTM F88.

A construção é em aço inoxidável AISI 304 nas zonas de contato, com Ra inferior a 0,8 micrometros, atendendo NBR 16156 e EHEDG WD2. O painel atende NR-12 com cortinas de luz categoria 4 PLe ISO 13849-1, proteção IP65 e parada de emergência redundante. O CLP embarcado opera com IHM de 12 polegadas, 80 receitas paramétricas e comunicação OPC UA para integração ao MES.

O consumo elétrico médio é de 6,8 kW e o consumo de ar comprimido fica em 200 NL/min a 6 Bar. Em estudos de implantação em torrefações, a integração de balança multicabeçote, VFFS, aplicador de válvula, detector de metais e checkweigher reduz giveaway de 2% para 0,3% e eleva o OEE para 90%, com payback inferior a 11 meses no segmento de café especial industrial brasileiro automatizado de exportação.